职位描述
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岗位职责:
1、负责协助厨师长进行筹备开业及运营工作,确保食品卫生及出品质量;
2、与各餐厅保持良好的沟通,制定符合的菜单,特别在西式菜单方面;
3、协助厨师长对原材料进行收货,检查食品的质量并提出意见;
4、严格遵守食品卫生管理制度,定期组织员工食品卫生安全培训;
5、定期出品特色或新产品,对员工进行培训,提高菜品推荐率。
任职要求:
1、3年及以上酒店西餐或特色餐厅的运营管理工作经验;
2、筹开过1-2两家国际品牌酒店的西式厨房;
3、擅长西餐烹饪;
4、良好的创新及沟通能力。
工作地点
地址:无锡宜兴市无锡-宜兴大有秋一期竺山(建设中)
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职位发布者
HR
无锡拈花湾文化投资发展有限公司
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旅游·酒店·餐饮服务
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1000人以上
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国有企业
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环山西路68号